Меню: 1) Кростини из лосося – 1/40 2) Мусс из семги с лимонной цедрой - 1/40 3) Брускетта с домашней бужениной и горчичным соусом – 1/40 4) Брускетта с индейкой и черри конфи – 1/50 5) Тостадо с пуляркой и бланшированной паприкой – 1/40 6) Профитроль с паштетом из печени – 1/60 7) Профитроль с сыром Чанах и зеленью – 1/60 8) Фруктово-ягодный салат в бокале – 1/70