Мясные, рыбные и вегетарианские. Брускетты с ростбифом, тартинки с лососем и манго, тостадо с пармской ветчиной. Закуски которые гости берут сами, не ждут официанта и едят в своём темпе. Всё приготовлено в день мероприятия. Никаких заготовок с вечера.
Салаты
Цезарь с тигровыми креветками, салат с говядиной и соево-кунжутной заправкой, греческий, оливье. Всё подаём порционно. Каждый гость берёт что хочет и столько сколько хочет. Без очередей и неловких моментов.
Нарезки
Рыбная с лососем и угрём, мясная с бужениной и пармской ветчиной, сырная с камамбером и пармезаном, фруктовая из сезонных плодов. Стол который выглядит дорого и при этом каждый находит что-то своё.
Горячие закуски
Жульен с курицей в булочке, жульен с грибами в булочке и креветки гриль для вас и ваших гостей. Тёплые, ароматные, в два укуса. Никто не сидит с пустыми руками пока ждёт горячее.
Десерты
Эклеры пяти вкусов, трайфлы, панакота, пудинги, клубника в шоколаде это финал который гости вспоминают на следующий день. Не потому что сладко, а потому что красиво и вкусно одновременно.
Напитки
Домашние морсы из клюквы, брусники и смородины, лимонады с мятой, имбирём и базиликом, яблочный компот, кофе зерно и чай. Всё свежее и домашнее. Напитки которые дополняют стол, а не просто стоят на нём.
Горячие блюда кульминация вашего банкета
Стейк лосося с черри конфи, спаржей и картофелем
Запах поджаренной кожицы лосося, сладость томатов черри и первый укус. Лёгкий и сочный с кислинкой конфи. Спаржа хрустит. Картофель рассыпается.
Стейк форели с кус-кусом и черри конфи
Рыбка с корочкой которая слышна когда режешь. Внутри нежный, почти сливочный вкус. Кус-кус впитал все соки. Томаты черри добавляют тепло.
Стейк трески с печёными овощами и молодым картофелем
Треска легко распадается на слои. Белые, плотные, с запахом моря. Печёные овощи карамелизировались. Молодой картофель тает во рту.
Стейк тунца со спаржей и печёными черри
Снаружи схвачен до корочки, а внутри розовый и тёплый. Плотный, насыщенный, с характером. Спаржа и черри дополняют вкусовую композицию.
Медальоны из свинины в беконе с картофелем Айдахо
Бекон поджарился и запечатал сок внутри. Первый укус это хруст снаружи и нежность внутри. Томатный соус тёплый, с кислинкой. Картофель Айдахо золотистый и рассыпчатый.
Стейк корейки на кости с домашним пюре и спаржей
Мясо у кости всегда самое вкусное. Бархатное пюре, запах сливочного масла. Спаржа с лёгкой горчинкой уравновешивает насыщенность мяса.
Каре ягнёнка с домашним пюре и томатным соусом
Тонкий запах ягнёнка который узнаётся сразу. Мясо нежное, почти не требует ножа. Томатный соус насыщенный, тёмный. Пюре мягкое как облако.
Утиная ножка с брусничным соусом и молодым картофелем
Корочка поджарена до хруста, а под ней мясо которое томилось долго. Брусничный соус с северной ноткой молодым картофелем как в деревне у бабушки в начале августа.
Стейк цыплёнка с овощами гриль
Корочка золотистая и хрустящая. Внутри сочно, и каждый кусок держит форму. Овощи с мангала пахнут дымом и карамелью. Лёгкое горячее которое не перегружает.
Рулет из цыплёнка с муссом из сыра с ветчиной и картофелем стоун
Когда разрезаешь рулет острым ножом, внутри нежный сырный мусс с ветчиной. Цыплёнок обнимает начинку. Картофель стоун с хрустящей корочкой завершает тарелку.
Так выглядят наши банкеты
За 5 лет провели 1000 мероприятий
Цифры доверия
5
лет компании
15+
Лет опыта команды в кейтеринге
1000+
Проведённых мероприятий
от 20 до 300+
Количество гостей на мероприятии
Всё что важно знать перед заказом фуршета
Около 2 минут. Это позволит узнать нам лучше ваши пожелания и быстрее подобрать для вас подходящий вариант меню и сервиса. Если хотите позвоните нам сами +7−981−900−11−12, и мы с радостью вас проконсультируем)
Вы сами нам подскажете в квизе как лучше сделать. Выберите удобный для вас способ общение: входящий звонок, написать в Телеграм, на почту или в Макс. Если хотите позвоните нам +7−981−900−11−12, и мы с радостью вас проконсультируем)
От 70 000 рублей. Для вас мы составим подходящее меню, спланируем логистику на площадку, выгрузим оборудование, организуем точки питания гостей, сервируем столы, исходя из плана мероприятия подаём блюда и проявляем сервис к вам и вашим гостям. После банкета наводим за собой порядок и с улыбками уезжаем обратно.
Можно, но нужно исходить из ситуации. Если что-то критическое позвоните нам сами +7−981−900−11−12, и мы с радостью вас проконсультируем) Лучше за 3 дня. Вы можете заранее забронировать дату, и больше времени провести с приятным предвкушением от предстоящего события вместо организационных хлопот.
Закуски, салаты и нарезки делаются из-под ножа перед банкетом. Мясо и овощи на горячее маринуются с вечера, чтобы мясо впитало в себя нужные приправы. С собой мы берём необходимое оборудование для приготовления горячих блюд прямо перед подачей.
Да, мы стараемся быть гибкими! Небольшие правки в меню возможны при заблаговременном согласовании. При соблюдении условий: 1) Изменения вносятся не позднее чем за 48 часов до мероприятия; 2) Корректировка количества гостей в меньшую сторону не более 20% от согласованного числа.
Да. Скажите менеджеру заранее, мы учтём всё при формировании меню.
Форс-мажоры бывают и мы их видели много раз. У нашей команды развито критическое мышление и мы быстро придумываем решения исходя из ситуации. Был случай, когда за 3 минуты до выхода гостей в зал, упал один из столов. Слетела ножка. Вся еда, бокалы, тарелки и декор оказались на полу. Как итог - гости ничего не заметили! Невесте мы это рассказали в конце праздника. Все вместе хохотали)
Никогда! Мы могли опоздать только по своему плану. Пробки. Ситуации на дороге или человеческий фактор. Клиент и его гости наслаждались мероприятием с первых минут.
Можно. Мы проводим только красивые и вкусные банкеты. Каждый ваш праздник - это наш праздник! Мы с большим удовольствием принимаем от вас приглашения и гордимся этим! Мы чувствуем, как для вас важен момент и мы пройдём этот путь с вами!